Veganes Catering
Sie können uns buchen. Wir kommen zu Ihnen mit unserem Design-Zelt oder auch nur mit den Gerichten. Gerne beraten wir Sie bei der Zusammenstellung der Menus und der korrepondierenden veganen Weine.
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Vegane Kochkurse
Beispiel für ein veganes Catering
Life Changing Bread (glutenfrei) mit:
Lebervurst
Tomatenaufstrich
Humus
Kräuterbutter
Kartoffel Salat mit Bio Kartoffeln
à la „Omi Toni“ (glutenfrei)
Mediterraner Pasta Salat mit Tomaten Walnuss Pesto,
Rauke und Basilikum & schwarzen Oliven (glutenfrei)
Falafel mit Minzsauce &
Rhabarber Ketchup (glutenfrei)
Mousse au chocolat mit einem Himbeerspiegel und Minzeblättchen (glutenfrei)
Cheesecake mit Mango
Brotzeit
Häppchen auf frischem wählbarem Brot
Lebervurst
Eier- / Kichererbsensalat
Geflügel- / Sojasalat
Herings- /Auberginen, Rote Bete Salat
Apfel-Zwiebel Schmelz & div. Gemüseaufstriche
Kartoffelrösti mit Joghurt - Quark Dip
Frikadellen
Kartoffelsuppe
Mediterran
Tomate Mozarella mit Basilikum Pesto und Cashew Parmesan
Auberginentaler mit gelbem Paprikamousse
Antipasti
Carpaccio vom Saisonpilz auf Rucola - Feldsalat Bett
Pasta mit Bolognese Ragù
Orientalisch
Falafel - Platte mit Minzsauce
Taboulé in Gurke
Fellah Köftesi Bulgur mit Zwiebeln und Kapern
Sarma (Weinblatt) mit Hackfüllung
Rotes Linsensüppchen
Hummus
Asiatisch
Glasnudel Salat
Jahreszeiten Curry
Jahreszeiten Rollen
Linsencurry Salat
Gemüsesäckchen mit Ingwer Sojasauce / Erdnusssauce
Pad Thai
Chilli Tofu
Durch alle Töpfe Variationen
Salate
Spitzkohlsalat
Nudelsalat mit Tomaten - Walnusspesto
Kartoffelsalat à la "Omi Toni"
Krautsalat / Coleslaw
Glasnudelsalat
Ofenkartoffel Salat mit Gemüse der Saison
Suppen
Rote - Linsen - Kokos - Suppe
Chili Sin Carne
Tom Kha Gai
Sellerie Schaumsüppchen
Vleischvariationen
CurryVurst deluxe
Döner - Seitan themenorientiert gewürzt
Soja - Medaillon
Geschnetzeltes
Brote
Ciabatta
Burger Buns
Fladenbrot
Körnerbrot
Pizzabrot
Brotblume mit Sesam,
Mohn und Sonnenblumenkernen
Liefe Changing Bread (glutenfrei)
Dessert
Brownies
Cheescake
Tiramisu
Mousse au chocolat
Schichtdessert im Glas
Chia Pudding mit saisonalen Früchten
Frucht - Spieße Schoco
Mango-Bananen Eis
Mandel Eis
Frozen Joghurt
